Schüttelgurken

 

Zutaten:

(ohne Mengenangabe, macht jeder nach Belieben.)

Salatgurken

Zwiebeln

Chili

frischen Dill

Senfkörner

etwas Zitronensaft

Salz

Pfeffer

Zucker

Apfelessig

Zubereitung:

Gurken in dicke Stifte schneiden, Zwiebeln in feine Halbringe,

Chili evtl entkernen und in Streifen schneiden, Dill grob zerkleinern.

Das alles in Gläser aufteilen, gut dreiviertel voll machen.

Dann genügend Sud aus Wasser, Essig und den Gewürzen machen,

kräftig abschmecken, in die Gläser füllen und kräftig schütteln,

bis Salz und Zucker aufgelöst sind.

Die Gläser in den Kühlschrank stellen und so bleiben sie

auch mindestens eine Woche haltbar.