Zutaten für den Teig:
280g Weizen- oder Dinkelmehl
1 Backpulver
165g Zucker- oder Birkenzucker
250ml Milch
50ml Rapsöl- oder Sonnenblumenöl
Prise Salz
ca 400g Blaubeeren
Zutaten für die Streusel:
125g Weizen- oder Dinkelmehl
60g Butter
1 Vanillezucker
80g Zucker- oder Birkenzucker
Zubereitung:
(Springform 26)
Backofen auf 180° vorheizen.
Alle Zutaten für den Teig mit dem Mixer vermischen,
den Teig in die gebutterte Form, die Blaubeeren oben drauf verteilen.
Alle Zutaten für die Streusel mit der Hand verkneten und auf die Blaubeeren streuen.
Backzeit - 55-60 Minuten / 180°
Evtl noch mit Puderzucker bestreuen.
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