Zutaten:
6 Eier
160g weiche Butter
250g Zucker
4 Päckchen Vanillezucker
1,5 EL warmes Wasser
220g Mehl
720ml Milch - lauwarm
Zubereitung:
Ofen vorheizen, Springform buttern.
Eier trennen, das Eiweiß steif schlagen und beiseite stellen.
Eigelbe, Butter, Zucker, Vanillezucker und Wasser zusammen schaumig schlagen.
Dann Mehl und Milch einrühren, zum Schluss das steife Eiweiß unterheben.
Die Masse in die Form gießen und in den Ofen damit.
Der Teig ist sehr flüssig, ist richtig so.
Bei ca 170° ungefähr 70 Minuten (plus minus 10..) backen. Stäbchenprobe!
Vollkommen auskühlen lassen, dann erst den Ring abnehmen.
Evtl noch mit Puderzucker überstreuen.
Keine Kommentare:
Kommentar veröffentlichen