Tomatenbutter

 

Zutaten:

1 Butter

1 TK-Italienische Kräuter

ca 8 halbe, in Öl eingelegte getrocknete Tomaten

ca 3 EL von dem Tomaten-Öl

1 EL Tomatenmark

Salz

Pfeffer

Chili

Zubereitung:

Die Butter weich werden lassen (15 Sek Mikro)

dann alles zusammenmischen und kühl stellen, oder einfrieren.

Passt wunderbar zu gegrillten oder gebratenem Fleisch, Fisch, Gemüse, Kartoffeln,

oder auch als Brotaufstrich, das schmeckt richtig köstlich.