Zutaten:
125g Puderzucker
100g Butter
225g Mehl
1 Ei
Zartbitter-Schokoladentropfen
Zubereitung:
75g Puderzucker, Butter, Mehl und Ei mit dem Knethaken vermengen, dann den Teig
mit den Händen schnell zu einer glatten Masse verkneten, zu einer Kugel formen,
in Frischhaltefolie wickeln und für 30 Minuten in den Kühlschrank geben.
Ofen vorheizen - 175 Grad
Teig aus der Folie wickeln und in 2 gleichgroße Stücke teilen.
Teigstücke zu einer Rolle formen und jede Rolle in 8 gleichgroße Scheiben teilen.
Die Scheiben zu Kugeln formen, jede Kugel mit der Hand flach drücken
und mit ca 5g Schokotropfen füllen.
Teig so umschlagen, dass die Schokolade vom Teig umhüllt ist und wieder eine Kugelform hat.
Teigkugeln auf dem mit Backpapier ausgelegten Backblech legen und ca 1cm Abstand lassen.
15 Minuten backen, auf dem Blech ca 5 Minuten abkühlen lassen,
dann im restlichen Puderzucker wenden und komplett auskühlen lassen.
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